今夏持續多日的暑熱天氣著實拉動了飲用水市場的消費熱度。上周末，記者在本市多家超市、便利店走訪了解發現，在今年的“水戰”中，高端飲用水強勢占領零售渠道，銷售也隨之走強。前些年并不被消費者買賬的高端飲用水，已開始逐漸走入尋常百姓的生活。

 消費者態度悄然轉變

 近年來，隨著消費者對飲用水質量要求越來越高，低端飲用水市場利潤微薄，水企巨頭紛紛搶占高端市場，推出高端飲用水產品。記者走訪發現，目前在天津市場上，擁有“水源純凈”、“零污染”、“富含天然負氧離子”等頭銜，并且身價在10元到20多元的高端飲用水已經占據了各大超市的貨架。對于這些“水中貴族”，雖然不少市民都覺得“價格不便宜”，但由于對飲用水安全的擔心，他們的態度正在悄然轉變。“只要喝的健康，多花點兒錢也沒關系”，市民宋女士代表了不少消費者的觀點。“雖然不少專家說白開水健康，但是我家自來水煮完總是很多水銹，看著就不放心，大人無所謂，還是得給孩子單獨買點好水喝。”一位年輕的媽媽告訴記者。

 均價比普通水貴10倍

 記者在家樂福、華潤萬家等多家大型超市和進口超市看到，目前市場上的有氣礦泉水、冰川活水、氧氣水、分子水等走高端路線的產品大約有20余種。據銷售人員介紹，這類水都取自純天然優質的水源地，售價不菲，業內稱其為高端水。以500毫升到550毫升容量為例，普通純凈水和礦物質水售價在1元左右，有的甚至低于1元，而進口高端飲用水的售價在15元左右，國產高端飲用水則集中在6元到13元，均價比普通水貴了10倍。“別看普通水有價格優勢，但是高端水的銷量一直也不錯。”南樓附近某大型超市促銷員告訴記者。

 選水要看水源地

 有數據顯示，近兩年來國內高端飲用水市場正以80%的速度擴容，利潤前景十分可觀。但目前市場上仍然存在標準混亂、名稱炒作、品質不一等亂象。國務院資深參事、水文地質學家王秉忱表示，市場上很多瓶裝水打著礦泉水旗號售賣，但其實并不是真的礦泉水。“真正的礦泉水一定是地下水，而不是礦物質水、山泉水、天然水等概念。選擇礦泉水一定要看水源地，我國的青藏高原、吉林長白山，歐洲的阿爾卑斯山等都是優質的礦泉水水源地。”

 王秉忱說：“純凈水和礦物質水可以解渴，但不能長期飲用。純凈水其實就是蒸餾水，不含任何有益的礦物質，因此老人和小孩不能長期飲用。礦物質水不等同于礦泉水，也不能長期飲用。”